В конце XIX — начале XX века большой популярностью начинает пользоваться город-курорт Ессентуки, «на воды» которого приезжают отдыхать и пить минеральную воду такие известные культурные деятели как Фёдор Шаляпин, Сергей Рахманинов, Константин Станиславский и другие. Вода «Ессентуки», как и курорт, пользовались большой популярностью среди отдыхающих. Стало необходимо масштабировать производство.